- 160 g de farine
- 120 g de chorizo (plutôt fort)
- 100 g de parmesan
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 15 cl de lait
- origan et poivre
Préchauffer le four à 180°
Enduire de beurre le fond des moules à muffins.
Découper le chorizo en petits dés.
Mélanger le farine, la levure puis les œufs.
Verser le lait et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
Ajouter les dés de chorizo, le parmesan, 3 pincées d’origan et une pincée de poivre.
Verser la pâte dans les moules à muffins en les remplissant aux 3/4 et cuire 20 minutes.