- Béchamel assez liquide (faite avec I litre de bouillon de légumes, 1 cuillère à soupe de beurre ou d’huile ou de margarine végétale, 2 cuillères à soupe bombées de farine)
- Courgettes coupées en dés et cuites à la vapeur (3)
- Tomates ( 5 env) cuites lentement avec origan, oignon et ail et réduites en purée par la cuisson
- Pâtes à lasagne
Disposer dans un plat à soufflé, une première de couche de pâtes.
Couvrir avec une couche de courgettes arrosées légèrement de béchamel.
Mettre une couche de pâtes.
Puis une couche de tomates arrosées légèrement de béchamel.
Recommencer une fois au moins en faisant alterner pâtes, courgettes, pâtes et tomates
Verser le reste de béchamel qui doit généreusement recouvrir le tout, saupoudrer éventuellement de gruyère râpé mais ce n’est pas indispensable.
Mettre au four env 25 minutes à 180 degrés.