Un peu de tout et surtout pas n'importe quoi
Battre les œufs avec le sucre.
Ajouter la noix de coco, le yaourt, l’huile, la farine et la levure.
Ajouter les bananes coupées en petits morceaux.
Mettre dans un moule à manqué beurré et fariné.
Cuire à four moyen 20 minutes environ.
Glacer avec du sucre glace travaillé avec un jus de citron.
Faire chauffer le four à 180 °
Faire fondre ensemble au micro-onde le chocolat et le beurre avec le Grand Marmier ou le Cointreau.
Ajouter le sucre, puis les œufs un par un en remuant bien. Ajouter enfin la farine.
Verser dans un moule beurré et faire cuire 22 minutes.
Pour la pâte du gâteau
Pour la garniture
Mélanger farine, sucre, levure.
Ajouter lait, œuf, huile.
Mettre dans un moule à manqué beurré et fariné (25 à 30 cm de diamètre) et couvrir de fruits.
Cuire 10 minutes environ à 180°. Pendant que le gâteau commence à cuire faire fondre le beurre, ajouter le sucre, l’œuf et le parfum, mélanger et verser sur le gâteau qui a commencé à lever légèrement.
Cuire 25 à 30 minutes ensuite en surveillant.
Laisser refroidir avant de démouler.
Ecraser les petits beurre.
Mélanger les ingédients l’un après l’autre.
Prendre l’emballage des petits beurrre et y mouler la pâte
Mettre 2 heures au frigo
Mélanger farine sucre et levure.
Ajouter le yaourt, puis les œufs, puis le beurre fondu ou l’huile et enfin les poires coupées en petits morceaux.
Cuire à 180° pendant 1/2 heure environ.
Battre le sucre et les jaunes d’œuf.
Incorporer peu à peu la farine en continuant à travailler, ajouter ensuite les yaourts et l’huile. Bien travailler le mélange .
Ajouter la levure et le zeste de deux oranges.
Beurrer un moule à manqué, y verser la préparation et faire cuira à 200° pendant 50 à 60 minutes.
Pendant que le gâteau cuit, raper le zeste de la 3eme orange, ajouter le sucre glace et cuire 10 minutes à petit feu. Ajouter le jus des oranges et le Grand Marnier.
Démouler le gâteau quand il est bien levé, léger et doré. L’arroser en plusieurs fois du jus d’orange.
Cuire la pâte à blanc 15 minutes environ .
Mélanger les pralines écrasées et la crème et disposer le tout sur la pâte.
Cuire environ 10 minutes à 180°.
Saupoudrer les fruits confits et les raisins secs de farine et laisser imbiber.
Faire fondre 125 g de beurre
Mélanger (sans travailler) la farine, le sucre, les oeufs et la levure.
Ajouter le beurre fondu et le mélange raisins secs/ fruits confits. Brasser le tout (très peu).
Cuire à four froid th 4-5 (150°) pendant 45 à 60 minutes.
Mélanger farine, sucre et amandes en poudre.
Donner de la cohésion à l’ensemble en ajoutant le beurre bien ramolli.
Battre les blancs en neige ferme (ne pas mettre de sel) puis les ajouter délicatement au mélange.
Mettre dans un moule à manqué beurré et commencer la cuisson.
Pour la cuisson :
Pour le décor on peut badigeonner le tour du gâteau de confiture d’abricots et y coller des amandes effilées (c’est long et ça colle aux doigts…), et découper une grosse marguerite ou une étoile dans du bristol, la placer sur le gâteau, saupoudrer de sucre glace et enlever délicatement le bristol.
Battre les œufs avec le sucre, ajouter le yaourt, le cacao, la farine, la levure et l’huile et bien mélanger.
Mettre dans un moule à manqué beurré et fariné.
Cuire 15 minutes à four moyen, puis 20 minutes à four doux.
Mélanger le sucre glace avec l’eau de fleur d’oranger, décorer avec du chocolat fondu à la fourchette ou avec des vermicelles colorés et des smarties.
