- 250 g de haricots verts frais
- 200 g de carottes
- 200 g de petits pois en boite
- 3 œufs entiers
- 2 jaunes d’œuf
- 15 cl de lait
- sel et poivre
Préchauffer le four à 180°C
Faire cuire séparément les légumes dans de l’eau bouillante salée.
Battre les œufs et les jaunes avec le lait, ajouter sel et poivre.
Mettre les petits pois dans le fond d’un moule à cake beurré, verser un peu de préparation, renouveler l’opération avec les carottes puis les haricots verts.
Cuire 50 minutes au bain-marie à 200°C.