Pour 5 litres de vin rosé (12 à 13°)
- 3 pamplemousses roses non traités
- 1 citron non traité
- 3 bâtons de vanille
- 1 bâton de cannelle
- 1 kg de sucre fin
- 1 litre d’eau de vie ( ou de vodka)
Éplucher les fruits après les avoir lavés, garder la peau, extraire le jus, mettre le tout dans une jarre à macérer pendant 40 jours en remuant de temps en temps.
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