- 1 kg de pommes de terre
- 2 cas d’huile d’olive
- 1 blanc d’œuf
- sel
- thym ou romarin (facultatif)
Préchauffer le four à 200°.
Éplucher les pommes de terre et les couper en grosse frites.
Mélanger huile, blanc d’œuf et thym ou romarin dans un saladier puis y ajouter les pommes de terre et bien mélanger.
Étaler les pommes de terre sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et laisser cuire 30minutes environ en les retournant environ deux fois.
Saler avant de servir.