- 400 g de pâte feuilletée
- 400 g de courgettes épluchées
- 70 g d’huile
- 4 œufs
- 30 g de jus de citron
- 6 g de sel
- 1 g de poivre
Couper les courgettes en rondelles de 8 mm d’épaisseur.
Les faire sauter dans l’huile sans les cuire complètement.
Mixer œufs, jus de citron, sel et poivre.
Ajouter les courgettes et leur jus.
Verser sur la pâte et cuire th 6 ou 180°